データ復旧 HDD復旧 さすけねっす造園 2013年10月
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パンチェッタづくりに挑戦!!-その1

2013.10.31 Thu

どうもどうも。
いつもお世話になっております。
さすけねっすです。



こないだ、
パンチェッタづくりに挑戦しました。

どうやら1週間~2週間掛かるらしく、
ただいま継続中です。




生ハム?


と思ったら、生ベーコンらしいっす。


バラ肉で作るからベーコンか。






豚バラ肉のブロックが安かったので、
そいつを買ってきて...。

ブッチャーの凶器攻撃みたいに、
フォークでぶすぶす刺します。
パンチェッタ131031-1


そして凶器攻撃した傷口に
塩をすりこむ。
パンチェッタ131031-2


まんべんなく塩をすりこんだら、
ラップにくるんで冷蔵庫へ...。
パンチェッタ131031-3


ここで1~2晩くらい放置。

このあと、
こないだ買ったピチットシート(脱水シート)にくるんで、
また数日。

とゆー工程をするらしい。

生肉を扱うのは初めてなので、
ちょっとプレッシャー。

おいしくできるといいなぁ。



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